





液氮在饮料加工中的应用现在,已有不少饮料生产厂家接纳氮或氮与c02的混淆物代替传统的c02,对饮料举行充气包装。充了氮的高碳酸型饮料,比仅充填---的饮料引起的题目要少;氮对付灌装无泡饮料,液氮报价,如酒和果汁也是很抱负的。在非充气饮料罐头中加注液氮的利益是,所注入的少量液氮可清除每只罐头顶部空间中的氧气,使贮罐上部空间的气体呈惰性,从而延伸了易腐品的贮存限期。
使用液氮要小心1、液氮在常温环境下会迅速挥发为氮气,由液态转而成为气态。同一时间,体积将快速膨胀,在非压力式之密闭容器中储存恐导致气爆。若为非正压式储存桶,切勿将液态氮常温储存于密封容器中;2、液态氮气属于非活性物质,若在密闭空间内使用液氮,由其所汽化出的氮气将会填满整个空间,慢慢地取代掉空气中的氧气,使氧浓度降低。氮气无法替代氧气作为呼吸作用所使用的氧化剂,因此能令人窒息,所以必须在开放式的空间中使用液态氮。
在高压气淬时,需要快速向真空炉中充入高于一个---压的氮气。在钢件真空回火时,在抽真空后需回充氮气以实现炉内保护气体循环均匀加热,以及实现回火后的快速冷却。冷藏运输是食品产业中很重要的一部分。开辟液氮制冷技能,生长液氮冷藏火车、冷藏汽车及冷藏集装箱是现今国际上的共同生长趋向。在真空加热油淬的真空淬火过程中,有时为了---或提高淬火油的冷却能力,需在工件冷却之前,向真空炉中回充足够的氮气。
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